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お酒とB級グルメとアウトドア、そして読書・漫画とゲームが大好きな出版系リーマンです。

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料理がおいしくなる手作り調味料の本

2010/10/19 18:06:14 | 書籍のブックレヴュー | コメント:0件

※こらあ猿!番宣じゃないかよ~という声が聞こえてきそうです(笑)
 

 

 

 
超零細出版社である弊社でひっそりと出版させていただきましたのがこちらの本です。
 
元々別の本でお仕事をご一緒させていただきました横浜ロイヤルパークホテルの牧野シェフと組んで何か1冊本が出来ないかなあ、こんなに旨い料理を作れる方の秘密が知りたい!教えて!というコンセプトから始まった企画です。
 
え?桜木町にある=打ち合わせが終わったら野毛で一杯、それが目的だって?
 
 
 
・・・・
 
 
 
まあとにかく写真が出ている80種類については全商品新規作成のため、延べ日数で1週間、ホテルに朝から晩までこもってひたすら
 
おいしい料理と調味料の味見をしてました(爆)(^◇^)
 
編集とカメラマンの人は別におられるので私はひたすら食べて感想を言う係、最初は喜んでやっていたのですが、調味料のみをずっと味見したりしているとさすがに厳しくなってきたり、お腹が超満腹でどーんとこってり料理をいただいたりとまあ全体の3%ぐらいは大変なことがありました。
 
実際のところ大変だったのはシェフの方で、トライアスロンをしているかのようにひたすら料理を作っておられ、イケメンということもあって惚れてしまいそうでした(爆)
 
あえてコンパクトサイズにしてしかも通常のレシピ本よりも薀蓄などの文章量を増やしている読み物的な感じにしましたので、電車の中で通勤途中に読んでもらってお腹をすかせていただけますと幸いです~(^o^)丿
 
 
 
 
((裏猿吉君))
殆どアンタが食べたんだから材料費はもちろん自腹だったんだろうね。
 
 
((食いしん坊猿吉君))
売れてくれたら第二弾作れるんだけどなあ・・・あ、もちろんラー油とかも入ってますがもっと旨いソースやタレ満載ですよ~(^◇^)
 
 
 
 
 
 

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