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お酒とB級グルメとアウトドア、そして読書・漫画とゲームが大好きな出版系リーマンです。

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紅堂新川菜で激辛鍋と自炊

2019/01/28 04:00:00 | ☆台湾 台北市グルメ | コメント:22件

とある日、帰宅途中にスーパーによって食材を買い込んできました。

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はい、ほぼ野菜、お肉とか無くても全然生きて・・・

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いややっぱり動物性のたんぱく質は必要、ランニングしていて野菜だけだとスタミナが切れちゃうっす(^_^;)
ということで日本から持って来たサラダチキンを料理に使用します。
サラダチキンは大好きでデフォルトの塩味をそのまま食べるのも全然OK、マヨネーズをつけると至高の味になりますよね(笑)

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さて、完全食品と言われているブロッコリーは虫がいるとアレなので20分ぐらい重曹に浸しまして・・・

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沸騰したお湯でで2分50秒茹でます、この時間だと私好みのちょっと硬い茹でブロッコリーが出来上がります(^u^)

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ってブロッコリー食べてないし(笑)
ブロッコリーは冷たいのが好きなのでこの日は茹でてタッパーに入れて冷蔵庫送りにしました。

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サラダチキンはいつもの生キャベツサラダにトッピング、うーんこの梅味って個人的にはイマイチでしたね。
デフォの塩味かハーブ味かなサラダチキンは。

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冷奴は葱と鰹節と醤油で1パック使用、こうやって食べるのが一番好き、たまに醤油をポン酢に変えたりしてます。
ちなみに台湾に2か月ぐらいある冬の現在は湯豆腐にして食べることが多いです。

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作り置きの茹で玉子は麺つゆに飽きたのでそのまま冷蔵して食べる時に塩を振っております。
本当はゆで卵きゃなくて生卵をいただきたいのですが、台湾人の部下から生は止めた方がいいと言われているので我慢が出来ない時以外はゆで卵にしてます。

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ドリンクは豆乳、台湾の豆乳って本当に美味しい、日本では豆乳は高いしあまりアレだしでこの先は思いやられますなあ(^_^;)



そしてこの日はサクッと9時半に就寝、翌日は夜に飲み会があるので鋭気を養っておきました。

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その飲み会の場所がこちらの「紅堂新川奈」、そう、ここは・・・

元銀河一辛い鍋がある四川料理屋です!!

が、しかしながら私、実は中国大陸の成都でこれをはるかに上回る死亡遊戯な火鍋を食べちゃったので今は「元」を付けております(笑)
※成都の記事早く書きたいのですが・・・半年後?(爆)

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こちらのお店は辛いもののオンパレード、今回は「辛い物会」の方が日本に本帰国されるという事で送別会ならここ!という希望によりセレクトしました。

私の送別会もここになるのかなあ、お尻が心配です(爆)

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まず最初にお通しのキャベツサラダが出てきます、これ美味しいですね、ちょっとコールスローみたいなテイストです。
これで胃を保護しておかないと大変なことになります・・・

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これは前菜のひき肉とネギの炒めもの、こちらはよくご飯のおかずとして提供されることが多く、味付けが濃い目でおつまみにも良いですね。
レタスとかに包んで食べると食べやすいです。

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四川料理のお店なのでもちろんですが麻婆豆腐は麻辣が効いていて抜群のおいしさ、辛いのですが旨味もかなりあってこちらはどんどん食べたくなっちゃいます(^u^)

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鶏肉も辛くない、ゼラチン質の部分が多いのでチュルチュルしていてとても美味でした。

って辛くない料理はあまり意味ないような・・・
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っていうところに来ましたよ激辛鍋が!!

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鴨血(豚血かも)とかお肉とかお魚とかやしとかとにかくいろんなものが入った寄せ鍋、この鍋の場合は具はサブでスープがメイン、最初の2口ぐらいはまあ辛い程度なのですが、その後からとにかく凶悪に辛くて痺れる感じが永遠と続きます(>_<)
でも麻薬スープというか美味しいのでつい食べてしまいます、非常に完成度の高い鍋だと思いますね。

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そして何気に凄く気に入っているのがこの激辛丸ごと食べる海老のから揚げ、スパイシーな味付けでビールが止まらないです、四川料理=ビールですね~(^u^)

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あると頼む水煮牛肉、見ての通り辛いのですが、先程の鍋よりはライト、牛肉のおいしい食べ方ベスト3に入るぐらい好きです(^u^)
因みにベストワンは牛丼です(笑)

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チョイとお茄子もいただきます、口直しですね。

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お店の最後にサービスで大学芋をいただきました、割と美味しくてみんなであっという間に完食、今回は辛さにちょっと慣れたのかあまりダメージが無く次の日も・・・

やっぱりトイレとお友達でした~(T_T)/~~~

 おしまい 

((裏猿吉君))
カプサイシンは常習性があるので沢山接種すると身体に悪いって報告あるらしいよ(爆)

((体調猿吉君))
体重は71.7キロ、引き続きお腹の調子が悪くて平日ランしてもトイレにピットインが多くて(>_<)
あ、でもおかげさまで汚いトイレとか便座が無いトイレの時に中腰で用をすますというマインさん直伝の方法を実践して上手くいきました(笑)

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※この記事には一部フィクションが混じっている事があります、都合の悪い事はみなフィクションとお考え下さい(笑)
※台湾元は日本円に直すと2018年5月現在約3.6倍です、1元は約3.6円です(^u^)
※記事の文章・内容間違いにつきましてはご指摘をいただけましたら修正させていただきます<m(__)m>
※物価ですがビールは半分、ラーメンは1.5倍のお値段ですね、台湾のものは安いけど日本のものは高いです。
※インスタグラムはこちら→ https://www.instagram.com/saikiyoshiyuki/

コメント

2019/01/28(月) 05:35:19 | URL | ノブ #-
えっ、カプサイシンって身体に…減らします(笑)

自炊は!

2019/01/28(月) 05:46:12 | URL | HIRO #-
とても健康的な料理で良いですね~!
「紅堂新川奈」の料理ラインナップはとても美味しそうです。
本場成都の四川料理、痺れて辛くて病みつきな味ですよね~!
私も近々、また作ってみます。

2019/01/28(月) 06:04:25 | URL | ぶらくり佐藤 #-
たまに激辛を注入すると、身体がスッキリするような気がします。
年が明けてからは食べていないなぁ。
食べたくなってきましたよ。

2019/01/28(月) 06:13:08 | URL | いちろう #ulYx6Mu6
サラダチキンを手でさばいて、千切りキャベツに載せると丁度良い塩味に感じるのですが、猿さんには薄味でしたか? そんな時は+マヨネーズですね。(笑)

2019/01/28(月) 06:16:32 | URL | ナブー #-
辛い料理を最後に大学芋で中和するのがいいですね。

2019/01/28(月) 06:19:02 | URL | metabolisan #sSHoJftA
四川料理でも台湾風にアレンジしてあるんだろうね。

2019/01/28(月) 06:32:27 | URL | 王子の狐 #-
あまり辛すぎるのは喉と胃を悪くするので避けたいですが、それでもたまに欲しくなるんですよね。たとえトイレとお友達になったとしても。
これってやっぱり淡い中毒なのかしら。

2019/01/28(月) 07:11:02 | URL | tomo #1Ub3ozB2
最後の大学芋が、なんだかほっとしますね。

2019/01/28(月) 07:13:02 | URL | yp #-
ブルース・リーの映画見たくなっちゃった(笑)

2019/01/28(月) 07:15:51 | URL | びびり #-
おはようさぎ🐰
何だか具沢山の激辛スープ、怖いもの見たさで
とっても興味あります♪
痺れる辛さなのですね!!

2019/01/28(月) 07:17:16 | URL | 清十郎 #DL7C8m6w
やっぱり本場のは凄く美味しそうです。
この店はBMしておきたいですね。
空港の近くみたいですけど。

管理人のみ閲覧できます

2019/01/28(月) 07:31:04 | | #
このコメントは管理人のみ閲覧できます

見ているだけで

2019/01/28(月) 07:37:37 | URL | rollingattack #D1ofv.aQ
そのお鍋は見ているだけで汗がでますね(^-^;
蠅頭をご飯の上にのせて、もりもり食べたいです\(^o^)/

2019/01/28(月) 08:09:51 | URL | 浜雪 #-
おはようございます。
辛いものはあまり食べられない私ですが、キケンな雰囲気が漂うあの辛そうな色には目を奪われます。
そのあたりの魅力は、人もお料理も同じですね(笑)


便座が無いトイレ

2019/01/28(月) 08:11:47 | URL | 小太郎 #-
辛い料理に加えナスと鶏肉も美味しそうです♪

2019/01/28(月) 08:24:36 | URL | いろは #-
最後の中腰トイレ、中国スペシャルなやり方ですよね~。

スゲー

2019/01/28(月) 08:50:12 | URL | おやまのtanchan #CijUTDLE
辛そう!辛そう過ぎる!

2019/01/28(月) 08:53:03 | URL | おん蔵 #-
最近辛い物食べていないのでへタレになりました(笑)

2019/01/28(月) 09:45:44 | URL | てつあん #vfUJLHNQ
それにしても辛そうなお鍋で。おそろしや。(^^)
でも、現地に比べるとちょっと控えめになっているのですね。

味付け玉子が毎日だと飽きちゃうのは、わかりますよ。(^^)

2019/01/28(月) 12:25:15 | URL | ぽよん #-
お腹の調子が悪くて可哀想ですね。
でも、体重が下がり系傾向なのは羨ましいです。

2019/01/28(月) 18:09:56 | URL | 山ちゃん #-
やはり辛いものをこれだけ食べれば尻も
ビックリするでしょう。(^◇^)ケッケッケ...

そういう技をいつの間に得とくしたんですか
わたしも今度試してみます。
_(*_ _)ノ彡☆ギャハハハ!!バンバン!!

2019/01/28(月) 20:44:20 | URL | 大暗黒天. #-
アイキャッチ画像が、連日辛いのが並んでいますねw
辛いのでお腹壊しているというわけでもないのでしょうね?
体調良くなるといいですね!

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